Por Kitty Florido
Para Cocina y Gastronomía
No todo en la vida es postres, pero eso no significa que no podamos agregar un poco de dulce en otros tiempos de comida — y hacerlo de manera sana. Esta receta me llamó la atención porque puede ser una opción diferente para el desayuno o brunch, dándole un toque especial a nuestra mesa.
Ingredientes
- 1 piña mediana, sin cáscara, en cubos
- 1 mango, sin cásacara, en cubos
- 1 limón Meyer, cortado en gajos delgados y sin semillas
- ½ taza de ralladura de coco tostado
Preparación
- Combinar la fruta en un tazón y combinar con el jugo de limón.
- Decorar con rallado. Rinde 4 porciones.
Crédito fotografía por Christopher Baker para Whole Living
