Por Helga Glaesel-Blanding
Para Mundo de Mamá
A mi esposo le encanta la leche condensada, se la podría comer a cucharadas como un postre. Esto me inspiró para preparar esta receta para nuestro desayuno del domingo, aunque la leche condensada es extremadamente dulce, al incorporarla como un ingrediente en la masa para waffles resulta una agradable variante de la receta básica, y no es empalagoso. Les recomiendo que acompañen estos waffles con fresas frescas, miel de maple y… ¡crema batida! Ah, y por supuesto con un buen café.
Hay que darse un gusto de vez en cuando.
Waffles de Leche Condensada
Receta de The Foodies’ Kitchen
Rinde para 2 personas
Ingredientes
1 ¼ tazas de harina para todo uso
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo
½ taza de leche condensada
½ taza de agua
¼ taza de leche
½ cucharada de extracto de vainilla
Procedimiento
En un tazón mediano mezcla el harina, el polvo de hornear, sal y azúcar.
En otro tazón, mezcla la leche condensada, agua, leche, extracto de vainilla y el huevo.
Incorpora la mezcla de leche a los ingredientes secos. Si la mezcla estuviera muy pegajosa, agrega un poquito más de leche.
Utiliza tu wafflera siguiendo las instrucciones de uso.
¡Buen provecho!
