Los cócteles son recetas frescas, fáciles y llenas de sabor de frutos del mar que combinan perfectamente con la temporada de verano. El Bloody Mary es una salsa que deriva del jugo de tomate y el “Worcestershire Sauce”, una salsa de color oscuro típica de Inglaterra hecha a base de varios ingredientes reducidos con sabor avinagrado. Puedes hacer el cóctel con la siguiente mezcla de ingredientes y no cambiará demasiado el resultado:
Ingredientes
1 kg de camarones precocidos o langostinos
2 aguacates medianos troceados
1 taza de cebolla morada finamente picada
1 taza de tomate finamente picado
1/2 taza de pimientos picados (opcional)
1/2 taza cilantro picado
Mango picado (opcional en la cantidad que desees)
1/2 taza de puerro fino picado
Para la Salsa
1 taza de clamato (jugo de tomate)
Ketchup al gusto o tabasco
Jugo de Limón al gusto
Un chorrito de salsa inglesa en la copa
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cada comensal puede mezclar los ingredientes de la salsa al gusto y agregarla por encima o si prefieres, combina todo junto tu mismo. Es muy importante que todos los ingredientes estén bien frescos y fríos. Decorar a tu gusto con rebanadas de limón, tallo de apio o puerro fino.
