El vino tinto caliente es muy reconocido porque calienta durante los meses de otoño e invierno. Suele tomarse durante las fiestas navideñas en países como Alemania y Hungría. Y se toma mucho en las reuniones de amigos y familiares en Inglaterra durante las mismas fechas. Tradicionalmente se toma durante el periodo de Adviento, correspondiente con los fríos meses de noviembre (finales) y diciembre, por lo que un vaso de esta bebida caliente suele resultar muy reconfortante. Es la bebida más típica de los Weihnachtsmärkte (mercados navideños) alemanes. Disfrútalo!
Ingredientes
1 botella de vino tinto
1 naranja
2 tiras de piel de limón
4 clavos
1 raja de canela
2 pimientas gordas
1 trozo de raíz de jengibre
2 estrellas de anís
Azúcar (según gusto – normalmente 100gr es suficiente)
Preparación
En una olla o cacerola calienta el vino y agrega los demás ingredientes, cuando alcance el punto de escalfar (no hervor) apagas el fuego y tapas la olla de modo que las especies suelten sus aromas. Listo!
Tip
Si lo deseas, puedes picar en finos cuadritos una manzana roja corriente para darle más sabor a ponche.
