El pan tumaca es una entrada muy común en la cocina catalana, por lo que es muy extraño conocer a algún catalán que no haya empezado alguna de sus comidas con este pan. Se caracteriza por ser muy fácil de preparar y te recordará los sabores de España cuando lo lleves a tu mesa. De igual manera, si lo que quieres es comer algo liviano en lugar de una cena muy elaborada, de igual manera esta receta es perfecta para esas ocasiones.
Ingredientes
Pan
Ajo
Tomate
Jamón Serrano
Aceite de oliva y perejil
Preparación
Tienes que cortar el pan en rebanadas de 1,5 centímetros de gruesas aproximadamente. Luego lo debes poner a tostar, mientras que cortas el ajo a la mitad, para que cuando lo saques del horno le frotes el ajo a las rebanadas para que se adhiera el sabor. Esto según la cantidad que estés preparando.
Después cortas el tomate a la mitad y lo frotas en las rebanadas de pan, para que así queden impregnadas de la pulpa. Luego colocas el jamón, seguido de esto puedes agregar una pizca de sal, si lo crees necesario, un chorrito de aceite de oliva y perejil.
Vía: http://honestfare.com/pan-tumaca-2/ y http://mimujerdeelite.mujerdeelite.com/recetas/2433-1/pan-tumaca
Imagen vía: ilovetapas.com
